避けたい食品・食材

代替甘味料

これは、安全とか毒だとかいう以前に、
大脳辺縁系の報酬回路を刺激しますので、麻薬様物質です。

しかし摂取しても血糖値が上がらないので、ますます依存性が高まります。アスパルテームだとか、アセスルファムKだとか、エリスリトールだとか、還元麦芽糖だとか、種類に関係なく摂るべきではありません。

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豆乳

無調整豆乳であれば、牛乳の代替品というよりも、豆腐の原料という方が近いです。
調整豆乳はその味を牛乳に近づけるために、様々な添加物を加えています。

基本的には水あめなどの糖質を加え、食塩やトレハロースなどで味を調えています。他にも様々な添加物を加えていますから、わざわざ飲むものでもないでしょう。

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マーガリン

いわずと知れた、部分水素添加植物油で作られたバターの模造品です。
元々の植物油(キャノーラ油、大豆油)が持つ毒性もさることながら、部分水素添加によってトランス脂肪酸が作られます。
そもそもバターは、その元となる牛乳の品質さえ良ければ、体に良い食品であり、模造品に頼る必要なんてありません。

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魚肉ソーセージ

お魚由来でDHAたっぷり、なんて言われても、添加物の多さを知ったらとても食べる気にはなれないでしょう。
化学調味料、保存料のソルビン酸K、増粘多糖類、リン酸塩Na、タール系着色料、亜硝酸Na、pH調整剤などの添加物まみれです。
でも、だからといって普通のソーセージもお勧めしませんが。

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減塩みそ・減塩しょうゆなど

もともとこれらの調味料は、高い塩分濃度によって腐敗を防いでいます。
ですから減塩にすると、腐敗してしまうために防腐剤を添加しています。
また、減塩による味の低下をカバーするために、pH調整剤や化学調味料、香料や着色料などの添加物まみれです。

塩分が気になるのなら、使う量を減らせばいいだけです。

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植物性生クリーム

これは部分水素添加植物油もしくはパーム油を主原料にしています。
パーム油にはもともと発がん性があり食用には向かない油で、さらにBHAという危険極まりない添加物まで入っています。
また、クリーム状にするために大量の乳化剤も入っています
から、こんなものを食べるなんて頭がイカれているとしか思えません。
コーヒーに入れるコーヒーフレッシュも、同じものです。


模造品とも言えますね。