小学校給食を和食中心に 京都市教委、来春に検討委

京都、素晴らしい取り組みに。

小学校給食が和食中心に。。

産地も配慮されますように♪

和食無形文化遺産、生かされてる。素晴らしい♪(´∀`)

あ、

牛乳は要らんからね~(^_^;)


以下、記事より。

和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受け、京都市教育委員会は小学校給食で和食の比率を上げるため、検討委員会を来春に設立する方針を28日までに決めた。週1回あるパン食をやめて米飯にし、一緒に出される牛乳の取り扱いも考える。みそ汁や漬物、和食の主菜を中心にした献立を目指す。

 市教委によると、検討するのは▽パン食の取りやめ▽みそ汁と漬物の毎日の提供▽現在約6割の主菜に和食が出る割合の引き上げ▽食育の日の開設▽おばんざいの献立化-など。さらに、米飯と一緒に出される牛乳について、米飯と合わないとして給食時はお茶にかえ、休み時間に飲めないか議論する予定という。

 NPO法人「日本料理アカデミー」(中京区)が給食での食育の重要性を訴え、提案した。学校給食に関する民間会社の調査(10月)によると、児童が好きな献立は1位がカレーライス、2位が鶏の空揚げ、3位がハンバーグ。アカデミーの村田吉弘理事長は「給食は子どもたちの舌をつくる重要な役割だ」と和食の重要性を訴えている。

 検討委には日本料理アカデミー会員や学識者、栄養士らが入る予定。約1年かけて議論し、2015年度からの導入を目指す。


和食、無形文化遺産に登録決定!




和食が世界的に認められましたね!

安心、安全で、栄養バランスに優れた、美味しい和食が世界に拡散しますように。。ヽ(´▽`)/


■登録を決定づけた理由

「和食」の食文化が、正月に見られるように新鮮な食材を使ったおせち料理を囲んで、家族で食事を取るなど、世代を越えて受け継がれ、地域の結びつきを強めているなどとして、無形文化遺産に登録することを決定。

■日本の無形文化遺産の登録は、歌舞伎や能楽などに次いで22件目。

■遺産登録の意義と課題

ユネスコの「無形文化遺産」は伝統文化や祭礼、それに伝統工芸品を保護しようというもので、日本ではこれまでに能楽や歌舞伎、それに京都祇園祭の山鉾行事など21件が登録されていて和食が22件目。

世界の食文化の「無形文化遺産」登録については、これまでフランスの美食術やイタリアなどの地中海料理、メキシコの伝統料理、トルコの麦かゆ食=ケシケキがある。

いずれも単に料理だけではなく、各地の伝統や食事の楽しみ方、その歴史的背景などが評価され登録されている。

無形文化遺産に登録されると、それを保護するための継続的な措置が求められる。

つまり、今回登録された和食も、保護されるべき食文化に位置づけられたことになる。

和食を保護する背景には、若者を中心とした深刻な和食離れがある。

文化庁によると、ユネスコの無形文化遺産に登録されたあと、保護措置が継続されないために登録が取り消されたケースはないということだが、今後、すべての日本人が担い手となって和食文化を継続的に保護する役割が求められる。

■食文化守る活動を強化へ

「和食」の無形文化遺産への登録を受けて、国は、日本の食文化を守る活動を一段と強化することにしている。

日本では、伝統的な食文化が失われつつあることや、肥満や生活習慣病を引き起こす食習慣の改善が課題となっている。

このため、国は、おととし5年後の具体的な数値目標を定めた食育推進基本計画をまとめ、「食育」の取り組みや食文化を継承する活動を支援している。

例えば、平成27年度末までに、学校給食で使う食材について地元の都道府県でとれたものの割合を増やし、3割以上にするという目標を掲げている。

また、農林水産省は中高生を対象に、「和食」の特徴や守るべき文化について解説した入門書「和食ガイドブック」を作成し、ホームページで公開しているほか、今年度は、地域の食文化を広める活動を行う団体などに対して、新たな交付金を創設した。

さらに、海外で、日本の食材の模倣品が出回っていることから、生産された地域名が入った食材や加工品を保護するための新たな制度の導入を検討したりしている。

国は、今後もイベントや展覧会などを開いて、和食や伝統的な食文化を守る活動を一段と強化することにしている。


以上、NHK科学文化部のブログより引用。


【和食の4つの特徴】
1.多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
2.健康的な食生活を支える栄養バランス
3.自然の美しさや季節の移ろいの表現
4.正月などの年中行事との密接な関わり

参考:ポケットコンシェルジュ公式ブログより




島倉千代子さん死去 75歳 30年連続「紅白」出場

ビックリしました!(;゚Д゚)
ご冥福をお祈りします。。

 「東京だョおっ母さん」「人生いろいろ」などのヒット曲で知られる、歌手の島倉千代子(しまくら・ちよこ)さんが8日午後0時30分、肝臓がんのため都内の病院で死去した。75歳だった。東京都出身。


75歳。。

意外と若かった。。

肝臓がん。。

ファスティングを知っていたら、どうなっていたのか。。

鶴見隆史先生の鶴見クリニックに行っていれば、どうなっていたのか。。

知る由もない。。(-_-)







楽天優勝!11.3!

楽天優勝!感動的でした!ヽ(´▽`)/

「3.11」→逆→「11月3日」

「悲しみ」→逆→「喜び」

星野仙一監督、「仙」台が日本「一」!

感動ツイートとかで話題にもなっていますね♪( ̄▽ ̄)


テレビは洗脳装置 TBS会長、入社式での挨拶

>要するに「テレビの情報はウソばっかりなんだよ! ウソを正当化するのがテレビというメディアなんだよ」って、会長自ら きっぱりと新入社員に宣言しているわけです。。

会長、言っちゃいましたね♪(笑)

テレビや新聞を信じて見続ける人は、洗脳され、メディアの都合の良いほうに、誘導されます。(・_・)



★記事転載


■株式会社東京放送ホールディングス及び株式会社TBSテレビ
代表取締役会長の 井上弘の入社式での挨拶。

●1998年 新人の入社式上での発言
「テレビは洗脳装置。嘘でも放送しちゃえばそれが真実」

●2002年 新人の入社式上での発言
「社会を支配しているのはテレビ。これからは私が日本を支配するわけです」

●2003年 新人の入社式上での発言
「日本人はバカばかりだから、我々テレビ人が指導監督してやっとるんです」


参考:るいネット http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&m=280152


医療費、過去最高の38.4兆円 12年度1.7%増

病気になると、お金がかかります。予防医学して、その分、楽しいことに使いましょうよ♪(´∀`)

若い人は関係ないって思うかもしれません、もっともです。

代謝が良くて、免疫力高いですから。

10年後、イライラぽっちゃり肌荒れになって、実感する人が続出しているのも事実です。

気づいたときにやってもいいのですが、早めをオススメします♪(´∀`)

病気だった人、病気の人ほど健康の有り難みが深いです。

私もそのひとりです。

何事も予防が大切です♪(^-^)


以下、ニュース記事。

厚生労働省は10日、2012年度の概算の医療費が前年度比1.7%増の38兆4000億円になったと発表した。10年連続の増加で、比較できる00年度以降で過去最高額を更新。入院や通院の多い高齢者の医療費の伸びが大きい。医療費に占める70歳未満の割合は初めて50%を割り込んだ。医療費増は社会保障の持続性を揺るがしかねず、踏み込んだ対策が必要だ。

 概算医療費は労災や全額自己負担の医療費などを除いた速報値で、国民医療費の約98%。70歳以上の1人あたり医療費は70歳未満の4.4倍で、高齢化が進めば医療費はかさむ。12年度に増えた6400億円のうち4800億円が70歳以上。70歳以上の医療費比率は45.4%に上昇、70歳未満は49.5%に下がった。

 単価にあたる1日当たり医療費は1万4800円で、2.6%増えた。高齢化に加え、高額だが効果の高い治療方法や新薬が増えたことによる。

 医療費を抑えるため、厚労省は入院日数の短縮や割安な後発薬の使用促進などを進める。入院日数は平均33.8日と5年前より3日近く縮まり、後発薬の割合も数量ベースで28.7%に上昇。だが医療費は伸び抑制効果は限られる。70~74歳の医療費窓口負担引き上げなど痛みも伴う抑制策を着実に行う必要がある。